Al RISTORANTE Da FELICE di CHIAVARI è ESTATE !!! Dal nostro Entroterra Ligure, prodotti di indubbia qualità come la MARMELLATA di CIPOLLE di ZERLI ed i Formaggi di San Stè sono abbinati dai nostri Chef sapientemente ai profumi e sapori del nostro pesce sempre fresco, ricreando così quelle sfumature uniche che la cucina primaverile sà offrire. In questo Menù Acciughe, Palamita, Melanzane, Fiori di Zucchini, Cocco, Fragole, Piselli  e Pesce Spada regnano sovrani, sicuri  di poter offrire un’equilibrio gradito e di vostro gusto……Buon Appetito !!!

gli Antipasti

Pesce Spatola con Mandorle, Limone e Crema di Melanzane

Acciughe ripiene con accompagnamento di Marmellata di Cipolle Rosse di ZERLI

Il nostro Cappon Magro

Palamita al Sesamo

Flan di San Stè con Fiori di Zucchini

i Primi

Tortelli di Cernia con Concassè di Pomodoro e Basilico

Taglierini con Spada, Limone e Pan Grattato

Chicche al Rosmarino con Seppie e Piselli

Ravioli alla genovese con tocco

i Secondi

I piatti proposti variano giornalmente a seconda del pescato

i Dolci

Crostata al Limone con Meringa Bruciata

Crema di Ricotta di Capra con Coulis di Fragole

Cestino al Cacaco con Crema al Cocco e Carpaccio di Ananas

Sorbetti misti